【寧夏大學(xué)新聞中心訊 后勤保障部】為筑牢校園食品安全防線(xiàn)，確保師生“舌尖上的安全”。近日，后勤保障部召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，并為餐廳全體從業(yè)人員宣講了春季開(kāi)學(xué)食品安全相關(guān)規(guī)范。

校黨委常委、副校長(zhǎng)劉炎勝出席食品安全工作會(huì)議，并指出，食品安全工作是學(xué)校安全工作的重中之重，是學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)工作，要提高政治站位，樹(shù)牢食品安全底線(xiàn)意識(shí)。食堂各級(jí)各類(lèi)從業(yè)人員要認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作的要求，以“為人父母心”辦好“良心事”，不斷夯實(shí)食品安全意識(shí)；采購(gòu)、存貯、加工、消毒等各環(huán)節(jié)都要按照規(guī)范持之以恒，確保各項(xiàng)制度規(guī)范全覆蓋。他強(qiáng)調(diào)，要在落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度中，創(chuàng)新檢查整改方式方法，緊盯問(wèn)題整改，建立整改臺(tái)賬，閉環(huán)管理，確保整改取得實(shí)效。立足學(xué)校實(shí)際，集中力量逐年改善食堂基礎(chǔ)條件，進(jìn)一步完善應(yīng)急事件處置預(yù)案和提高解決問(wèn)題的能力。

食品安全工作會(huì)議傳達(dá)了《關(guān)于開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園安全督查工作的通知》《全區(qū)校園食品安全排查整治工作考核驗(yàn)收方案》等文件精神，聽(tīng)取了各餐廳開(kāi)學(xué)以來(lái)情況匯報(bào)。

會(huì)后，飲食服務(wù)中心邀請(qǐng)朔方路市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人王傳河為餐廳全體從業(yè)人員宣講春季開(kāi)學(xué)食品安全相關(guān)規(guī)范。王傳河就食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行深入解讀，針對(duì)晨檢制度、進(jìn)貨憑證制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、儲(chǔ)存加工制度、餐飲具工具清洗消毒制度等進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)。

（責(zé)任編輯：李明花）