11月15日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)和寧夏大學(xué)共同主辦，寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院、寧夏大學(xué)土木與水利工程學(xué)院、寧夏大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院承辦，寧夏科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)知網(wǎng)和寧夏西鴿酒莊有限公司支持的2020“葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端論壇”在我校舉行，光明日?qǐng)?bào)客戶(hù)端、寧夏日?qǐng)?bào)客戶(hù)端對(duì)此進(jìn)行報(bào)道，具體報(bào)道如下：

寧夏：科技助力葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

11月15日，2020“葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端論壇”暨創(chuàng)新助力葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技服務(wù)活動(dòng)論壇在寧夏大學(xué)開(kāi)幕。

“葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端論壇”開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)楊周宸樂(lè)攝

此次活動(dòng)包括葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端論壇和創(chuàng)新助力葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技服務(wù)活動(dòng)兩大部分，其中高端論壇在寧夏大學(xué)采取線(xiàn)上和線(xiàn)下結(jié)合的方式進(jìn)行，科技服務(wù)活動(dòng)將圍繞葡萄種植與葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈深入園區(qū)、企業(yè)與專(zhuān)業(yè)合作社，調(diào)研企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)和需求以及面臨的困難，專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)把脈，發(fā)揮自己的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)儲(chǔ)備，為企業(yè)出謀劃策。

據(jù)介紹，中國(guó)科協(xié)組織實(shí)施服務(wù)科技經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展行動(dòng)，打造“科創(chuàng)中國(guó)”品牌活動(dòng)，服務(wù)于地方科技經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展。中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)承擔(dān)了中國(guó)科協(xié)創(chuàng)新助力工程國(guó)家級(jí)科技服務(wù)團(tuán)項(xiàng)目，牽頭組建了“科創(chuàng)中國(guó)”農(nóng)業(yè)工程科技服務(wù)團(tuán)，年度重點(diǎn)任務(wù)之一是服務(wù)寧夏等地，通過(guò)深入調(diào)研、轉(zhuǎn)化對(duì)接、高端研討、智庫(kù)報(bào)告、宣講培訓(xùn)、組織賦能等方式開(kāi)展科技服務(wù)活動(dòng)，為寧夏科技經(jīng)濟(jì)融合與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展獻(xiàn)力獻(xiàn)策獻(xiàn)技術(shù)。

會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)朱明表示，“科創(chuàng)中國(guó)”科技服務(wù)團(tuán)在葡萄種植、葡萄酒釀造加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游、生態(tài)治理等領(lǐng)域擁有強(qiáng)大的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，依托該優(yōu)勢(shì)，可為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策獻(xiàn)技術(shù)，把創(chuàng)新的人才、技術(shù)引入企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)化、精細(xì)化、特色化、新穎化，走出一條綠色、高效、清潔、低碳、可持續(xù)的道路，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“科技服務(wù)團(tuán)專(zhuān)家將助力寧夏在產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)方面不斷探索新模式，推動(dòng)科技創(chuàng)新，遵循全球技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)葡萄種植與釀造的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、智能化，提質(zhì)增效?！敝烀髡f(shuō)。

寧夏回族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組成員、副主席陳國(guó)順說(shuō)，相信此次通過(guò)對(duì)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)策、葡萄種植采收及采后儲(chǔ)藏加工技術(shù)、葡萄酒品牌提升與營(yíng)銷(xiāo)策略等議題的深入調(diào)研、轉(zhuǎn)化對(duì)接、研討交流等，可為有關(guān)部門(mén)科學(xué)決策提供科技和智力支撐，推進(jìn)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為服務(wù)地方科技經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展發(fā)揮積極作用。

為服務(wù)團(tuán)高級(jí)專(zhuān)家頒發(fā)聘書(shū)楊周宸樂(lè)攝

啟動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研用”合作簽約儀式楊周宸樂(lè)攝

（來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)客戶(hù)端 記者：楊周宸樂(lè) 張文攀）

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2020“葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端論壇”在寧夏大學(xué)舉行

11月15日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)和寧夏大學(xué)共同主辦，寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院、寧夏大學(xué)土木與水利工程學(xué)院、寧夏大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院承辦，寧夏科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)知網(wǎng)和寧夏西鴿酒莊有限公司支持的2020“葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端論壇”在寧夏大學(xué)舉行。

高端論壇采取線(xiàn)上和線(xiàn)下結(jié)合的方式進(jìn)行。中國(guó)工程院院士康紹忠（在線(xiàn)），國(guó)際歐亞科學(xué)院院士朱明，以及來(lái)自全國(guó)的相關(guān)知名專(zhuān)家學(xué)者、自治區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、優(yōu)秀企業(yè)家代表、高校師生代表等130余人參加現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議，共同討論葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)議題。云端線(xiàn)上同步直播，截至?xí)h閉幕時(shí)，累計(jì)點(diǎn)擊播放量近1萬(wàn)人次。

中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院首席科學(xué)家朱明作了題為“智慧三農(nóng)引領(lǐng)創(chuàng)新，科技賦能振興鄉(xiāng)村”，介紹了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院及本人與寧夏開(kāi)展的產(chǎn)學(xué)研合作和取得的成效，并分享了與智慧農(nóng)業(yè)相應(yīng)的科技體系、生產(chǎn)服務(wù)、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)等新理念，以及傳感器、無(wú)人機(jī)、智能裝備等新技術(shù)。朱明表示，這些新理念與新技術(shù)在寧夏具有廣闊的應(yīng)用前景，與寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)相融合，一定會(huì)促進(jìn)其高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所首席科學(xué)家、原所長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)信息服務(wù)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任許世衛(wèi)研究員作了題為“全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警技術(shù)在果業(yè)中的應(yīng)用與展望”的報(bào)告，從為什么需要開(kāi)展果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警、如何進(jìn)行監(jiān)測(cè)預(yù)警以及未來(lái)展望3方面，詳細(xì)闡述了果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)的采集、分析、應(yīng)用與服務(wù)，以及監(jiān)測(cè)預(yù)警對(duì)促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮的重要作用。

寧夏大學(xué)農(nóng)業(yè)水土工程學(xué)科帶頭人田軍倉(cāng)教授作了題為“旱區(qū)葡萄滴灌水肥氣熱綜合調(diào)控模式研究”的報(bào)告，介紹了旱區(qū)葡萄滴灌水肥氣熱綜合調(diào)控的重要意義，分享了國(guó)內(nèi)外該領(lǐng)域的研究進(jìn)展，并介紹了他領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)開(kāi)展的大量卓有成效的科研工作，對(duì)寧夏釀酒葡萄的種植具有重要的理論意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化研究室主任、生產(chǎn)管理機(jī)械化崗位科學(xué)家徐麗明作了題為“農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合提升葡萄生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展”的報(bào)告，從世界葡萄種植農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展概況、中國(guó)葡萄種植模式、適于機(jī)械化種植的模式以及中國(guó)葡萄機(jī)械化種植進(jìn)展等4方面全面介紹了葡萄機(jī)械化種植農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用情況。徐麗明重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合是發(fā)展趨勢(shì)和提升葡萄產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種研究室主任、崗位科學(xué)家劉崇懷研究員作了題為“葡萄品種與優(yōu)質(zhì)栽培”的報(bào)告，以詳盡的文字和精美的圖片分享了葡萄王國(guó)中的各種優(yōu)良品種，并給出建議：選對(duì)品種、適度規(guī)模、精細(xì)管理為葡萄的栽培管理提供了技術(shù)支撐。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、“科創(chuàng)中國(guó)”農(nóng)業(yè)工程科技服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)康紹忠作了題為“西北旱區(qū)特色經(jīng)濟(jì)作物節(jié)水調(diào)質(zhì)高效灌溉理論與應(yīng)用”的報(bào)告，介紹了不同水分處理對(duì)果實(shí)品質(zhì)單一指標(biāo)、綜合指標(biāo)等的影響，以及水分-產(chǎn)量-品質(zhì)之間的關(guān)系和基于此得出的針對(duì)河西走廊特色經(jīng)濟(jì)作物的節(jié)水調(diào)質(zhì)高效灌溉模式。康邵忠院士及其團(tuán)隊(duì)通過(guò)大量的室內(nèi)外實(shí)驗(yàn)，得出水肥調(diào)控對(duì)果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量具有很大影響，通過(guò)水肥適度管控，可以減少投入，增加果品品質(zhì)，對(duì)寧夏葡萄種植的高效水肥管理提供了很有價(jià)值的參考。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家劉延琳在線(xiàn)作了題為“本土微生物-葡萄酒工藝創(chuàng)新的一把鑰匙”的報(bào)告。劉教授從國(guó)外釀酒菌株本土化效果差以及所釀造的葡萄酒同質(zhì)化嚴(yán)重入手，提出了開(kāi)發(fā)本土酵母菌株的重要性，并介紹了其團(tuán)隊(duì)在本土優(yōu)良菌株篩選中取得的成果。劉教授介紹，通過(guò)對(duì)本土菌株的篩選，已成功實(shí)現(xiàn)多個(gè)核心菌株的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，推動(dòng)了本土酵母菌群在世界范圍內(nèi)的應(yīng)用。

寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)張亞紅教授作了題為“深入推進(jìn)校企協(xié)同育人模式，全面提升葡萄產(chǎn)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量”的報(bào)告，介紹了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)校企人才供需情況，以及寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院的總體情況和人才培養(yǎng)模式。張亞紅介紹，寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院采取新型葡萄酒人才培養(yǎng)模式，依托豐富的教學(xué)資源輸出了大量?jī)?yōu)秀的葡萄酒人才。但張亞紅教授同時(shí)指出，目前葡萄酒人才培養(yǎng)還存在學(xué)生與企業(yè)期望不一致等問(wèn)題，建議通過(guò)學(xué)校、社會(huì)和家庭共同育人的方式，解決現(xiàn)存問(wèn)題，并減少產(chǎn)區(qū)高等教育人才外流的現(xiàn)象。

寧夏氣象科學(xué)研究所研究員、葡萄氣象學(xué)術(shù)帶頭人張曉煜作了題為“寧夏葡萄園災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)管理”的報(bào)告，介紹了寧夏賀蘭山東麓葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)常見(jiàn)的災(zāi)害以及風(fēng)險(xiǎn)管理方法。張曉煜介紹，晚霜凍、越冬凍害、連陰雨是賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)限制性因素，對(duì)此，采取風(fēng)險(xiǎn)管理措施可以以最小成本取得最大安全保障，并建議政府部門(mén)、產(chǎn)業(yè)部門(mén)以及葡萄酒莊等社會(huì)各部門(mén)應(yīng)共同投入災(zāi)害防治，減輕災(zāi)害損失。

寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院副院長(zhǎng)、教授、寧夏葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)首席專(zhuān)家、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院常務(wù)副院長(zhǎng)張軍翔作了題為“寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展及規(guī)劃”的報(bào)告，闡述了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技現(xiàn)狀和主要科技創(chuàng)新，并著重介紹了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)十四五規(guī)劃及其科技支撐。張軍翔表示，歡迎各位與會(huì)嘉賓為規(guī)劃方案提出指導(dǎo)意見(jiàn)。

寧夏大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院副院長(zhǎng)楊術(shù)明教授作了題為“寧夏釀酒葡萄農(nóng)機(jī)裝備研究與應(yīng)用”的報(bào)告，詳細(xì)介紹了團(tuán)隊(duì)在機(jī)械化難度較大的埋藤與挖藤兩個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化成果。楊術(shù)明建議，葡萄種植應(yīng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，規(guī)范化種植、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，并強(qiáng)調(diào)，葡萄產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，必須機(jī)械先行。

隨后，與會(huì)嘉賓前往寧夏西鴿酒莊有限公司調(diào)研并開(kāi)展座談。西鴿酒莊是寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)目前生產(chǎn)規(guī)模較大的精品葡萄酒莊園，擁有2萬(wàn)畝葡萄園，種植蛇龍珠等紅葡萄酒品種和霞多麗等白葡萄酒品種。與會(huì)嘉賓考察了西鴿酒莊發(fā)酵車(chē)間、橡木桶酒窖、瓶?jī)?chǔ)車(chē)間以及灌裝車(chē)間等。

在座談會(huì)上，西鴿酒莊技術(shù)總工張繼豐分享了西鴿酒莊智慧葡萄園管理體系，通過(guò)建立土壤傳感器、溫濕度傳感器、降雨量傳感器、光照強(qiáng)度傳感器等監(jiān)測(cè)氣象條件，為葡萄園科學(xué)管理提供科學(xué)依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院教授鄭永軍，分享了無(wú)人機(jī)在農(nóng)業(yè)植保與果園精細(xì)化管理中的應(yīng)用，并表示愿意將這些技術(shù)應(yīng)用于企業(yè)，為其提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)。此外，參加座談的各位嘉賓發(fā)揮自己的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)儲(chǔ)備，為西鴿酒莊葡萄種植管理、葡萄酒釀造以及品牌營(yíng)銷(xiāo)提出了指導(dǎo)意見(jiàn)，并為寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。

本次論壇具有層次高、主題好、接地氣等顯著特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)，采用線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的方式擴(kuò)大論壇影響，參與度高、影響大、重實(shí)效。通過(guò)本次論壇，可望為寧夏地區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)搭建接地氣的交流合作平臺(tái)，有利于促進(jìn)政產(chǎn)學(xué)研經(jīng)服用跨界合作，匯聚眾智、凝聚共識(shí)、形成合力，為寧夏葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技經(jīng)濟(jì)的融合和創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（來(lái)源：寧夏日?qǐng)?bào)客戶(hù)端 記者:張賀）

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