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編者按：為深入貫徹落實習近平總書記在全國教育大會上的重要講話精神，弘揚尊師重教的社會風尚，努力提高教師政治地位、社會地位、職業地位，讓廣大教師享有應有的社會聲望，學校持續實施師德師風建設工程，大力弘揚我校教師立德樹人、無私奉獻的精神，為全校各單位和廣大教師樹立學習的榜樣。現推出師德先進典型系列報道，希望廣大教師和教育工作者以典型為榜樣，學習他們的先進事跡，做好本職工作，不忘初心、牢記使命，教書育人、敬業奉獻，為辦好人民滿意的教育做出更大貢獻。

鄧永平，1978年生，中共黨員，博士，教授，碩士生導師，現任食品與生物工程學院副院長，食品生物技術二級學科帶頭人，《食品微生物學》校級一流課程、課程思政示范課程負責人，省一流本科建設專業帶頭人，“現代食品加工技術”省課程思政課程教學團隊負責人，黑龍江省工業和信息化廳專家庫專家。兼任中國微生物學會釀造分會專家委員會委員、中國生化與分子生物學會工業生化與分子生物學會委員、中國食品科學技術學會酶制劑分會理事、黑龍江省天然產物工程學會常務理事等職務。2021年獲得齊齊哈爾大學優秀共產黨員光榮稱號；2023年8月，被評為齊齊哈爾大學師德先進個人。

一、堅守教育初心，履行育人使命

自2005年參加工作以來，鄧永平一直從事一線教學工作。承擔《食品微生物學》等3門本科課程和《現代食品加工技術》等2門研究生課程的講授任務，同時指導本科生畢業實習、畢業設計（論文）工作。在教學過程中，她認真鉆研教育教學方法，更新課程內容，探索師生互動技巧，使課程教學效果逐步提升，得到學生的普遍歡迎，連續兩年評教成績進入學校前10%，2021年度師德考核結果為優秀。她積極開展教育教學改革，主持教育部供需對接就業育人項目1項，省高等教育教學改革項目1項，省教育科學規劃重點課題1項，省研究生高質量建設項目2項，齊齊哈爾大學教研項目4項；獲省教學成果獎二等獎1項，校優秀教學成果獎1項，校教學優秀獎1項；主持建設省研究生課程思政課程1門，齊齊哈爾大學線下一流課程1門、課程思政示范課程1門；編寫國家輕工業十三五規劃教材教材1部（副主編）；培養青年教師3名。鄧永平始終堅持以學生為中心的理念，教學態度認真，關心愛護學生。課上用豐富的專業知識培養學生，注重對學生工科思維的培養和實踐能力的提升，課后用教師人格魅力影響學生，為學生排憂解難，做學生的良師益友，在潛移默化中培育人，使學生的綜合素質明顯提高。指導黑龍江省大學生創新創業項目3項，指導學生獲第八屆中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽黑龍江賽區銅獎2項。

二、心系龍江發展，堅守科技創新

鄧永平始終將建設龍江作為己任，在教學之余積極開展科學研究。黑龍江農產品資源豐富，加工企業數量和規模逐年增多，但副產物的資源化利用是企業發展瓶頸；同時，黑龍江省地處寒地，心腦血管疾病發病率高。針對上述問題，鄧永平一直從事著農產品加工副產物資源化利用和微生物源溶栓降脂功能因子研發工作。主持黑龍江省重點研發計劃重大項目、省自然科學基金等項目14項，作為主要參加人參與完成國家自然科學基金、中央引導地方科技發展專項等省部級以上項目10項。以農產品加工副產物，特別是玉米加工副產物為原料，與所在團隊研發了6種適用于肉雞、乳仔豬、育肥豬等動物，且具有提高生產性能、保護腸道健康功能的生物發酵飼料，降低了養殖成本；從食用菌和安全真菌中發現5種新型溶栓酶，為開發溶栓降脂功能食品奠定了基礎。研究成果先后獲得黑龍江省科學技術獎（技術發明類）二等獎、中國食品科學技術學會科技創新獎技術發明獎一等獎；獲授權發明專利6項；發表學術論文50篇，其中SCI收錄9篇。

三、牢記服務宗旨，認真履職盡責

鄧永平始終心系學科建設、學院建設、學校發展，在認真完成日常的教學與科研工作的同時，積極參與學科建設工作。作為骨干成員完成了玉米深加工理論與技術省級重點實驗室、植物性食品加工技術教育部工程研究中心等科研平臺的申報、驗收和持續建設工作，以及植物性食品加工優勢特色學科建設、食品科學與工程學科博士點建設工作，在第五輪學科評估中取得新的突破，獲得2021年省三八紅旗集體光榮稱號。

自擔任學院主管教學工作的副院長以來，鄧永平以提高教學質量為中心，著力抓好課程建設，在學院一流課程建設和課程思政課程建設工作中取得新突破，近三年獲批省部級教研項目7項；重視青年教師教學能力提升，組織教師參加教學能力培訓，深入課堂督導聽課，與青年教師分享課程建設經驗，引領青年教師逐步成長，獲批校級“黃大年式教師團隊”。同時，注重深化校企合作，在諾唯贊生物科技股份有限公司、吉林中新正大食品有限公司等行業精英企業建立了就業育人基地，與黑龍江龍鳳玉米開發有限公司、京糧龍江生物科技公司、益海嘉里、飛鶴乳業等行業龍頭企業開展產學研合作，共建實習基地、飛鶴現代產業學院，使實習基地拓展到46個，為學生實踐能力提升、應用型高素質人才培養奠定了基礎。2021年食品科學與工程專業獲批國家級一流本科專業建設點，2022年生物工程專業獲批黑龍江省一流本科專業建設點，2023年食品科學與工程專業通過工程教育專業認證。

（圖文/食品與生物工程學院 編輯/郭超 責編/趙海鵬）