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齊齊哈爾大學食品與生物工程學院前身為齊齊哈爾輕工學院食品工程系。于1973年設立制糖工程專業，1977年開始招收本科生；1983年設立了食品工程專業，1986年開始招收本科生，1995年將這兩個專業合并組建了食品科學與工程本科專業；1988年設立了發酵工程本科專業，1998年發酵工程專業調整為生物工程專業；2005年新增食品質量與安全專業，于2009年組建成立食品與生物工程學院。2022年新增釀酒工程專業。

學院設有1個一級學科碩士點食品科學與工程和4個二級學科碩士點（食品科學，糧食、油脂及植物蛋白工程，農產品加工及貯藏工程，食品生物技術），1個生物與醫藥領域專業碩士點及1個農業專業碩士點。2005年“農產品加工及貯藏工程學科”獲批碩士學位授予權，2010年“食品科學與工程學科”獲批一級學科碩士授予權，2012年獲批省重點學科。2013年“輕工技術與工程”獲批工程碩士授權領域。2016年“食品科學與工程學科”被列為高教強省優勢特色學科。2017年“植物性食品加工技術特色學科”獲批省“雙一流”建設優勢特色學科建設項目。2021年獲批農業專碩碩士點。

結合我國科技發展趨勢和我省對食品行業發展的戰略需求，設立8個研究中心（實驗室），分別是植物性食品加工技術教育部培育工程研究中心，黑龍江省玉米深加工理論與技術重點實驗室、黑龍江省玉米主食工業化工程技術研究中心、黑龍江省果蔬雜糧飲品工程技術研究中心，黑龍江省高校農產品加工重點實驗室、黑龍江省食品科學與工程實驗教學示范中心、黑龍江省高校玉米（農產品）加工技術研發中心以及黑龍江省振興東北老工業基地糧油食品加工人才培訓中心。

目前擁有黑龍江省高校“玉米綜合加工技術與轉化”研究科技創新團隊和省“農產品加工與貯藏工程”領軍人才梯隊；是國家雜糧產業技術創新戰略聯盟理事會常務理事單位、黑龍江玉米深加工產業技術創新戰略聯盟理事長單位、中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會副理事長單位、黑龍江省食品科學技術學會副理事長單位、黑龍江省發酵工程學會副理事長單位、黑龍江省天然產物工程學會副理事長單位、黑龍江省生物工程學會副理事長單位、黑龍江省雜糧工程學會副理事長單位。

學院師資力量雄厚，現有教師67人，其中教授15人，副教授12名，教師中具有博士學位26人，在讀博士4人，具有海外留學經歷10人。我院有博士生導師3人，碩士生導師30人，國家級模范教師1人，享受國務院特殊津貼專家1人，龍江學者1人，省級優秀教師1人，享受齊齊哈爾市特殊津貼專家1人，齊齊哈爾市市勞動模范1人，二級教授3人，校級教學名師1人。

我院現有在校研究生和本科生1236人。在人才培養方面成效顯著，優秀人才遍布全國。截止目前，已為社會培養食品科學技術領域本科及碩士研究生4000余人。他們中的大多數人已發展成為食品相關企事業單位的技術、管理的中堅力量和領軍人物，為我國食品科學事業的發展作出了重要貢獻。

我院教師近年來承擔和完成了國家自然科學基金項目、國家科技重點專項、國家星火計劃重大項目、黑龍江省百千萬工程科技重大等省部級以及橫向科研項目55項；以第三單位第五完成人獲得國家科技進步二等獎1項，獲省部級科技獎勵二、三等獎6項；已獲授權國家發明專利30余項；發表學術論文450余篇，其中SCI、EI檢索論文100余篇；出版學術著作23部。依托國家星火計劃、省研發重大以及省“百千萬工程”等項目，針對省內玉米產業發展中存在的玉米加工副產物資源利用率低、產品功能性差以及附加值不高等技術瓶頸問題，不斷探索和開發玉米產業鏈的上下游產品，形成了與該產業鏈相關聯的功能性飼料、生物活性肽、食用菌生產基料等技術，攻克了玉米蛋白粉、玉米漿綜合開發利用等技術難題，推動了玉米蛋白發酵飼料、功能性低聚糖等25項科技成果分別在谷實農牧集團股份有限公司、齊齊哈爾龍江阜豐生物科技有限公司等企業轉化投產，增強了企業產品的市場競爭力，帶動企業新增經濟效益數十億元。

學院硬件設施齊全，儀器設備總值4108萬元，實驗室面積6500平方米。學院積極開展“產學研用”合作，并設有校內、外實習實訓基地共36個，培養了大批知識、能力、素質協調發展的優秀人才。

學院黨團組織建立了以書信傳遞為特點的“鴻雁工程”志愿服務隊。這些年來，定期和不定期開展的“書信話成長、愛心助學、義務家教、心理健康咨詢、關愛留守兒童”等活動，收到了良好的效果。“鴻雁工程”志愿服務隊也先后被學校評為社會實踐先進集體、青年志愿者先進集體，三次被團省委評為省級優秀社會實踐優秀團隊，一次被評為黑龍江省青年志愿者先進集體等等。我院學生還曾多次在國家挑戰杯科技競賽上獲得獎項。

學院堅持“立德樹人”理念，注重人才培養質量，以培養寬廣知識面、多領域適應能力，服務一線基層的專業工程技術人員與高級科技研發人才為己任，深化教學實踐改革，注重現代食品加工工程技術的滲透融合，實現傳統食品加工業的改造與發展，在玉米精深加工和果蔬雜糧飲品加工方面具有優勢和特色。學院堅持走產學研用結合的發展道路，先后與國內40余家知名企業建立校企合作關系，緊密接軌經濟社會發展需求，不斷創新人才培養模式，辦學層次與辦學水平不斷提升。畢業生就業分布在全國各地，學生憑借扎實的基礎知識、較強的專業技能與堅持扎根一線、服務基層的艱苦奮斗精神贏得了社會的廣泛贊譽。