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鄭喜群工學(xué)博士

二級教授碩士研究生導(dǎo)師、八一農(nóng)墾大學(xué)博士生導(dǎo)師

個人簡歷：

1984年畢業(yè)于齊齊哈爾輕工學(xué)院制糖工程系，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位；

1988年畢業(yè)于華南理工大學(xué)食品工程系，獲工學(xué)碩士學(xué)位；

2006年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，獲工學(xué)博士學(xué)位。

所屬學(xué)科：食品科學(xué)與工程

研究方向：1.玉米綜合加工技術(shù)與轉(zhuǎn)化

2.食品蛋白質(zhì)的修飾與改性

主要學(xué)術(shù)兼職：

1.中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程分會副理事長；

2.教育部食品科學(xué)與工程專業(yè)類教職委委員；

3.中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事；

4.黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長；

5.黑龍江省玉米深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長；

科研成果：

主持國家自然科學(xué)基金面上項目、國家星火計劃重大項目、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項、黑龍江省應(yīng)用研發(fā)重大項目、黑龍江省自然科學(xué)基金重大項目等縱向和橫向項目20余項；獲省級科技獎勵4項、省高校科學(xué)技術(shù)獎特等獎1項、一等獎2項；發(fā)表論文200余篇，其中SCI、EI檢索論文300余篇；出版專著3部；授權(quán)的中國發(fā)明專利18項；科技成果轉(zhuǎn)化5項。

著作成果：

1.現(xiàn)代甜菜糖廠技術(shù)裝備，中國輕工業(yè)出版社，主編，2017.

2.豆制品發(fā)酵工藝學(xué)，哈爾濱工程大學(xué)出版社，主審，2017.

3.食品與發(fā)酵工廠節(jié)能原理與技術(shù)，哈爾濱工程大學(xué)出版社，副主編，2001

典型代表論文（10篇）：

1.Xi-qun Zheng, Jun-tong Wang, Xiao-lan Liu*, Ying Sun, Yong-jie Zheng, Xiao-jie Wang. Effect of hydrolysis time on physicochemical and functional properties of corn glutelin hydrolysate by protamex. Food Chemistry, 2015, 172, 407-415（SCI, IF 4.052）(ESI高被引)

2.Xiao-lan Liu,Xi-qun Zheng*, Zhan-lan Song, Xiao-fei Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Xiao-jie Wang, Yong-jie Zheng. Preparation of enzymatic pretreated corn gluten meal hydrolysate and in vivo evaluation of its antioxidant activity. Journal of Functional Food, 2015, 18: 1147-1157（SCI, IF 3.973）

3.Du-xin Jin, Xiao-lan Liu*,Xi-qun Zheng*, Xiao-jie Wang, Jun-fang He. Preparation of antioxidative corn protein hydrolysates, purification and evaluation of three novel corn antioxidant peptides. Food Chemistry, 2016, 204:427–436 ( SCI, IF 4.052 )

4.Xiao-lanLiu, Narasimha-kumar Kopparapu, Yao Li, Yongping Deng,Xi-qun Zheng*.Biochemical characterization of a novel fibrinolytic enzyme from Cordyceps militaris. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 97, PartB: 793-801（SCI, IF 3.671）

5.Xiao-lan Liu,Narasimha kumar Kopparapu, Hong chen Zheng, Priti Katrolia, Yong ping Deng,Xi-qun Zheng*. Purification and characterization of a fibrinolytic enzyme from the food-grade fungus, Neurospora sitophila. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2016, 134, 98-104 (SCI, IF2.352)

6.Xiao-lan Liu*,Xi-qun Zheng, Peng-zhi Qian, Narasimha-kumar Kopparapu, Yong-ping Deng, Masanori Nonaka, and Naoki Harada. Purification and Characterization of a Novel Fibrinolytic Enzyme from Culture Supernatant of Pleurotus ostreatus. J. Microbiol. Biotechnol., 2014, 24(2): 245-53（SCI, IF 1.685)

7.Xi-Qun Zheng,Xiao-Lan Liu*,Shi-Feng Yu,Xiao-Jie Wang,Yan-Qiu Ma,Shuang Yang,Shan-Shan Jing. Effects of extrusion and starch removal pretreatment on zein proteins extracted from corn gluten meal. Cereal Chemistry, 2014, 91(5):496-501（SCI，IF 1.036）

8.Wang Xiaojie, Liu Xiaolan,Zheng Xiqun*. Preparation of Glycosylated Zein and Retarding Effect on Lipid Oxidation of Ground Pork, Food chemistry, 2017（15 July）,227：335-341( SCI, IF 4.052 )

9.Xiao-jie Wang,Xi-qun Zheng, Narasimha-kumar Kopparapu, Wan-suo Cong, Yong-ping Deng, Xiu-jiao Sun, Xiao-lan Liu*.Purification and evaluation of a novel antioxidant peptide from corn protein hydrolysate. Process Biochemistry, 2014，49: 1562–1569（SCI, IF 2.529)

10.Yan Jiao,Xiqun Zheng, Ying Chang, Dajing Li, Xiaohong Sun and Xiaolan Liu*. Zein-

derived peptides as nanocarriers to increase water solubility and stability of lutein. Food & Function, 2018, 9：117 - 123 ( SCI, IF 3.247 )

授權(quán)的發(fā)明專利：

1.鄭喜群，劉曉蘭，王曉杰.玉米醒酒肽，中國專利，ZL200910073036.1.

2.鄭喜群，劉曉蘭，王曉杰等.一張富含益生菌的發(fā)酵飼料的制備方法，中國專利，ZL200810064297.2；

3.鄭喜群，劉曉蘭，王曉杰.好食脈孢霉發(fā)酵生產(chǎn)玉米黃粉飼料的方法，中國專利，ZL200710072311.9；

4.鄭喜群，袁文，劉曉蘭.能夠隨機(jī)改善床層狀態(tài)的離子交換器，實用新型專利，ZL200820091163.5；

5.鄭喜群，劉曉蘭，林巍，高健。一種以玉米黃粉為原料制備免疫活性肽的方法.中國專利ZL201911214158.8

6.劉曉蘭，鄭喜群，鄧永平等.一種培制蛹蟲草菌絲體和纖溶酶的方法，中國專利，ZL201510159992.7；

7.劉曉蘭，鄭喜群，艾瑞波等.一種蛹蟲草纖溶酶及其培制方法，中國專利， ZL201010204473.5；

8.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰等.一種抗氧化活性肽及其制備方法，中國專利，ZL200810064296.8；

9.劉曉蘭，鄭喜群，鄭宏臣等.好食脈孢霉及由該好食脈孢霉培制纖溶酶的方法，中國專利，ZL200910072630.9；

10.劉曉蘭，鄭喜群，鄧永平等.一種真菌纖溶酶及其培制方法，中國專利，ZL200810137564.4；

11.劉曉蘭，鄭喜群，鄧永平等.一種纖溶酶的培制方法，中國專利，ZL200610163479.6；

12.劉曉蘭，鄭喜群，田英華等.一種由黑曲霉產(chǎn)生的脫膠酶及其在亞麻脫膠中的應(yīng)用，中國專利，ZL200710088858.8；

13.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰，金杜欣。玉米抗氧化活性肽及其制備方法.中國專利ZL201510565561.0

14.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰，金杜欣。玉米抗氧化活性肽及其制備方法.中國專利ZL201810400482.8

15.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰，金杜欣。玉米抗氧化活性肽及其制備方法.中國專利ZL201810402952.4

16.劉曉蘭，李冠龍，鄭喜群，鄧永平。一種茶樹菇纖溶酶及其制備方法.中國專利ZL201910822101.X

17.劉曉蘭，鄭喜群，劉祥，馬瑞，王曉杰。一種微生物和蛋白酶協(xié)同作用生產(chǎn)的抗氧化活性肽及其制備方法.中國專利ZL201910249682.2

18.劉曉蘭，王曉杰，鄭喜群。一種玉米糖肽的制備方法及其產(chǎn)品和應(yīng)用.中國專利ZL201910613648.9